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酥脆油条面团的醒面效果和温度关系很大，选用海韦力酥脆油条膨松剂，醒面时间一般为2小时左右就可以炸油条。如果在冬季温度偏低时，醒面时间要适当长一些。另外还要注意保温。判断标准：醒好的面团表面上有很多均匀的气泡，面片很容易拉开不回缩。

关于油条膨松剂价格加工酥脆油条的使用方法，大家不需要改变自己原有的操作习惯和工艺，完成酥脆油条的成型和炸制工序。

油条膨松剂价格的使用方法

方法一、将油条膨松剂价格和面粉混合均匀，搅拌3-5分钟，使其与面粉混合均匀即可。

方法二、添加量：推荐添加量为小麦粉的3%。

方法三、加水量55%，添加量盐1%，白糖1.3%，（均以面粉计算，盐和糖先溶解到水中后再添加到面粉中进行和面）

方法四、和面时间慢打10分钟，快打5分钟，慢打3分钟即可。

方法五、醒发温度35度，湿度RH70，醒发时间2小时。

油条膨松剂价格的特点

针对这方面的知识我们应该了解到的是为了使产品达到酥松、绵软、入口即化的效果，必须加入一定量的起蓬松作用的复合疏松剂，研制出高的油炸型疏松剂，而且和同类产品比较，油条膨松剂价格产气，产气曲线符合工艺加工需要。油条膨松剂价格配方平衡，在产品中无碱涩味，Ph值刚好接近中性。除此之外，我们还了解到的是油条膨松剂价格安全性高，可以适当提高用量，从而减少鸡蛋、油等原料的相对比例，提高经济效益。