油条膨松剂信赖推荐「山东五丰生物」

油条是大家经常食用的早餐品种之一，使用传统盐碱矾配方炸出的油条，往往会出现油条中铝含量的严重超标，对***造成严重危害。因为，食用无铝健康大油条，已经成为大家的共识。而无铝油条膨松剂之所以成为炸油条的膨松剂，就是因为它是无铝产品，能够让炸出的油条符合***对油条中铝含量的限制要求，避免出现铝超标的情况。

小编为大家介绍一下油条膨松剂，一起来看一下吧！油条膨松剂根据***GB2760食品添加剂的卫生标准，以面粉为原料，经蒸、炸、烘烤加工制成的面制食品中，铝的残留量应≤100毫克/千克，统称无铝膨松剂。根据中和值原理，合理调配碱性盐和酸性盐之间的比例，刻意规避铝盐对***智力的伤害作用，选用的酸剂，结合有效助剂，精制而成的第三代复合膨松剂无铝油条粉。

油条膨松剂的应用知识

知识1、膨松剂备用；

知识2、1斤面粉加20克膨松剂，350克水揉面；

知识3、揉到不粘手，盖上保鲜模，饧20分~30分钟；

知识4、饧好后取一块压成长片，用刀段开；

知识5、用1条压在另一条上，用笳子在中间压一下；

知识6、锅中烧油，把压好的面用手拿起，在两边稍伸一伸放油锅炸；

知识7、炸到金***捞出装盆

希望以上有关于油条膨松剂的相关知识介绍能够更好的帮助到大家了解，更多有关于这方面的知识我们将继续为您整理带来，敬请期待

油条膨松剂厂家提醒各环节的注意要点

注意一、面粉：选用中低筋面粉或油条粉为宜。

注意二、水温：选采用常温水和面即可,也可以采用60-65°C的热水和面,缩短醒面的时间。

注意三、提面：选为了使面团均匀光滑,和好的面团需要叫提面或掂面一到二次,每次间隔时间10分钟左右。需要注意的是,醒发好的面团不要再揉制,以免筋度过强不易成型,炸油条不起个。

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